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世界 7 大知名膜拜酒,都喝过的请称“人生赢家”

核心提示:在葡萄酒圈混,喝当然重要,但懂酒同样重要。懂得多了,眼界开了,成为行家还不是分分钟的事?今天,本文盘点了世界上7大知名膜拜酒(CultWine)。等等,什么是膜拜酒?膜拜酒指的就是美国加州纳帕谷(NapaValley)...


葡萄酒圈混,喝当然重要,但懂酒同样重要。懂得多了,眼界开了,成为行家还不是分分钟的事?今天,本文盘点了世界上 7 大知名膜拜酒(Cult Wine)。等等,什么是膜拜酒?膜拜酒指的就是美国加州纳帕谷(Napa Valley)一些产量极少的高分精品葡萄酒。1976 年,加州葡萄酒在巴黎品酒会上一举击败法国名酒,随之名声大震,因此刺激了膜拜酒的诞生。不过,膜拜酒如今也用来指澳大利亚、法国、意大利、西班牙等一些国家生产的品质优秀、产量稀少的葡萄酒

注:以下文中介绍的酿酒葡萄品种和价格为酒庄正牌酒/最知名葡萄酒/多系列酒款的酿酒葡萄品种和价格(范围),且价格为国际市场均价。

1、啸鹰

世界 7 大知名膜拜酒,都喝过的请称“人生赢家”

地位:美国膜拜酒之王

产区:美国纳帕谷橡树镇(Oakville)

主要酿酒葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

葡萄酒:啸鹰赤霞珠干红葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet Sauvignon)是啸鹰酒庄(Screaming Eagle)的正牌酒,多年以来,一直称霸美国最贵葡萄酒榜首。此酒一般有着口感丝滑,强劲平衡的特征,且带有黑莓、咖啡豆、烟熏、巧克力、椰子、欧亚甘草等风味,通常需陈年 15-20 年。虽说为一款赤霞珠葡萄酒,但酿酒时时常会加入少量梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)。

价格:1.9 万元/瓶

产量:啸鹰酒庄葡萄酒产量稀少,据说酒庄第一个年份仅有 225 箱,一直以来年均产量也不过数百箱,但确切产量基本无从得知。因此,葡萄酒价格昂贵,不接受订货,想品尝只能通过预订,再等上数年才可能获得订购的葡萄酒

酒庄历史: 1986 年,美国房地产经纪人简·菲利普斯女士(Jean Phillips)在纳帕谷买了一块葡萄园。之后,她坚持“少即是多”(Less is more)的酿酒理念开始自己酿酒,得到了“美国葡萄酒教父”罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)的好评。后来,纳帕谷最受尊敬的酒类咨询专家迪·巴莱特(Heidi Barrett)成为啸鹰唯一的酿酒师。啸鹰第一个年份(1992 年)一经推出就获得了知名葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)99 分的高评。

除了正牌干红外,啸鹰酒庄还生产副牌酒空军二号干红(Screaming Eagle Second Flight,此酒为波尔多式混酿)和长相思干白(Screaming Eagle Sauvignon Blanc)。

2、赛奎农

世界 7 大知名膜拜酒,都喝过的请称“人生赢家”

地位:特立独行的美国知名膜拜酒

产区:美国加州圣巴巴拉(Santa Barbara)

主要酿酒葡萄品种:西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、瑚珊(Roussane)

葡萄酒:赛奎农酒庄(Sine Qua Non)酒庄所产葡萄酒每年都会换一次名字,但一共有四款:1 款是由西拉主导的混酿型干红,1 款是由歌海娜(Grenache)主导的混酿型干红,1 款是由瑚珊主导的混酿型干白,另外1款是甜葡萄酒。这些酒大多有着熟润丰满却又深不可测的风格,让人忍不住联想到法国罗讷河谷的葡萄酒。同时,这些酒也是拍卖市场上的宠儿,价格昂贵。

价格:1,800-11,212 元/瓶

产量:年均产量约 3,500 箱。

酒庄历史:1994 年,曼弗雷德·克兰克尔(Manfred Krankl)与妻子在加州中部海岸创建了赛奎农酒庄。经过长时间的研究及时实践,他们发现当地很适合罗讷河谷(Rhone Valley)流行的西拉等品种的种植。一开始,酒庄酿造 100 箱左右的葡萄酒以供餐厅配餐之用。1996 年开始,年产量提升到 2,000 箱。如今,酒庄已成为美国知名膜拜酒庄葡萄酒以质佳量少著称。

名称和酒标特色:赛奎农每个年份的酒都会以全新的、富有创意的名字亮相,且酒标设计大多新颖诡异,吸引了不少收藏家的目光,比如 2005 年赛奎农“我头骨里的第十七颗钉子”西拉干红(Sine Qua Non The 17th Nail in My Cranium Syrah)、2005 年赛奎农“赤裸裸的真相”歌海娜干红葡萄酒(Sine Qua Non The Naked Truth Grenache)等。

3、罗曼尼·康帝

世界 7 大知名膜拜酒,都喝过的请称“人生赢家”

地位:世界上最贵葡萄酒

产区:法国勃艮第(Bourgogne)夜丘(Cote de Nuits)

主要酿酒葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)

葡萄酒:享誉世界的罗曼尼·康帝酒庄(Domaine Romanee-Conti,以下简称DRC)拥有 28 公顷的特级园和 0.6 公顷的一级园,生产的葡萄酒品质优异,以口感复杂和陈年潜力强著称。在多款葡萄酒中,最知名的还是罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝园干红葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru),据国际市场均价显示的“全球 50 款最贵葡萄酒”排行中,此酒排在第一,均价为 8 万多,最高价格甚至高达 38 万元,令人乍舌。

价格:85,756 元/瓶

产量:俗话说物以稀为贵,DRC 酒也有着“亿万富翁所喝的酒”之称。每年,DRC 酒庄葡萄酒产量仅为 6,000-8,000 箱。其中,罗曼尼·康帝园的产量很少超过 500 箱,平均产量为 450 箱,供不应求的市场状况由此而来,成为拍卖会上争相追逐的对象。此外,DRC 葡萄酒近几年的好年份有 2005、2009、2010 和 2012。

酒庄历史:DRC 酒庄的葡萄园起源于中世纪。从 1942 年起,DRC 酒庄由维兰(De Villaine)和勒桦/洛克(Leroy/Roch)两个家族共同拥有。在 1974 -1991 年间,贵妇人拉露·比兹-勒桦(Lalou Bize-Leroy)加入 DRC 酒庄,之后她离开了酒庄自立门户,作为她姐姐最年长的儿子,查尔斯·洛克(Charles Roch)接任了她的位置。1992 年,查尔斯不幸死于车祸,由其弟弟亨利接手酒庄

自从勒桦离开酒庄后,酒庄的代言人就成了酿酒师奥贝特。他谦逊有礼,头脑严谨,对酒庄的历史和自己承担的责任牢记在心。现在,酒庄的两大家族的共同掌门人分别为奥贝特和亨利-弗雷德里克·洛克(Henri-Frederic Roch)。

4、马赛托

世界 7 大知名膜拜酒,都喝过的请称“人生赢家”

地位:超级托斯卡纳葡萄酒葡萄酒投资界中的黑马

产区:意大利托斯卡纳(Tuscany)保格利(Bolgheri)

主要酿酒葡萄品种:梅洛(Merlot)

葡萄酒:奥纳亚马赛托干红葡萄酒(Tenuta dell'OrnellaiaMasseto)是意大利名庄奥纳亚(Tenuta dell'Ornellaia)前景大好的一款酒。该酒采用 100% 梅洛酿造,于 1986 年初次酿成,之后名声渐起,在拍卖会上大获追捧。据国际市场均价显示的意大利最贵的 50 款葡萄酒中,马赛托排名第二,最高价格达 1.7 万左右。此酒通常呈现深宝石红或深紫红色,常伴有黑莓、黑醋栗等果香,有时还会伴有烘烤咖啡和香草味,酒体中等,较强劲,结构结实,余味优雅悠长。

价格:4,450 元/瓶

产量:马赛托年产量约为 3,000 箱,这样的一个量也不是很少,但是在过去,奥纳亚酒庄是直接与世界近 50 个国家的进口商进行合作来销售产品,这导致马赛托的价格一直处于中等水平。后来酒庄转变销售模式,依托波尔多经销商销售产品,对市场造成了一种“饥饿”模式,因此其价格也一再走高。

酒庄历史:奥纳亚酒庄是意大利“四雅”之一。1981 年,酒庄由罗多维科·安东尼(Lodovico Antinori)创建。1988 年,酒庄推出第一个年份酒。2001 年,洛多维科将奥纳亚卖给了蒙大维。2002 年,意大利花思蝶家族(Frescobaldi)购入了奥纳亚一半股份,与蒙大维共同经营该酒庄。2005 年,花思蝶家族成为酒庄唯一的主人。

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