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品味沉香:香中钻石

核心提示:  本报记者于娜北京报道  品香成了一种时尚,在北上广的中产阶层中流行。  “我们来到一个做企业朋友的私人会所里,在一间摆放着各种古董的茶室里,他很神秘地拿出一小块很旧的木头,然后小心翼翼地用刀刮下两...

  本报记者 于娜 北京报道

  品香成了一种时尚,在北上广的中产阶层中流行。

  “我们来到一个做企业朋友的私人会所里,在一间摆放着各种古董的茶室里,他很神秘地拿出一小块很旧的木头,然后小心翼翼地用刀刮下两片,点燃后埋在香炉里,之后就感觉到一种有点甜,还有些凉丝丝的香气,像吃奶油一样过瘾,在房间里缭绕很久都没有散去。”北京的一位企业家如此描述品香的初次体验。

  事后他才知道自己很幸运,品到了沉香中的棋楠。如果沉香是香中钻石,那棋楠就是钻石王冠上最大最亮的那颗。而此次香主人也真豪气,一下就烧掉了一二十万元。

  收藏投资新热点

  在动物界,得了胆结石的牛才会产生牛黄,在植物界,“沉香树”只有受到创伤才可能产生沉香,两者都比黄金还昂贵。

  其实俗称的“沉香树”并不存在,而是橄榄科、樟树科、瑞香科和大戟科4类树。它们的神奇之处在于,树的表面或内部,受雷击、砍伐、虫蛀等原因形成伤口时,为了保护受伤的部位,伤口周围会自动聚集起树脂,当树脂积累达到一定浓度时,在真菌的作用下,就有可能形成有香味的沉香

  漫长生长期形成一块优质的沉香则需要数十年甚至数百年、数千年。因此,沉香的产量极少,上等沉香更是“一香难求”。

  沉香主要有三大产地:一是越南、老挝、柬埔寨,二是新加坡、马来西亚、印尼、文莱,三是中国的海南广东广西贵州云南。在三大产地中,越南沉香最为著名。

  中国野生植物保护协会沉香保育委员会副主任邓翀介绍,越南产地的沉香,普遍认为好香比较多,在100块沉香中,越南产的好香能占80%,中国海南产的好香能有50%到60%,而印尼产的只有30%。

  最稀有珍贵的品种叫“棋楠香”,每克价值上万美元。在一大块的极品沉香料子中,只有非常小的一部分才能称作棋楠。其油脂如蜜蜡般晶莹剔透,气味特殊,历经数载风雨之后,方得琼脂一片,可遇而不可求。

  品香、点茶、插花、挂画是古代上流社会身份的标志,沉香又是品香中的最高境界,在古代,沉香是“一两沉一两金”,只有王公贵族、巨商富贾才不吝拿沉香来随意品玩。

  沉香还可以用于制作香水。最昂贵的香水中,必定有沉香的精髓所在,像法国生产的名贵香水,大多离不开沉香。2008年,香奈儿曾在越南采购5亿欧元的沉香,用作香水生产中的定香剂。

  上世纪80年代末,沉香重新走进人们的视野。2005年之后,在国内收藏热高涨之下,沉香收藏也开始升温,在2010年之后,沉香价格暴涨,玩香、收藏和投资群体骤增,沉香成为收藏投资的新热点。国内市场上成色好的沉香价格目前每克已超过万元,单件沉香每50克为一个品级,重量越大,价格越高,升值幅度也越大。

  “由于不断挖掘和采集沉香,野生沉香的产量逐年递减,越南的土沉香年产从50公斤减到30公斤,现在也就十几公斤。随着人们挖掘沉香的范围不断扩大,沉香可能出现资源枯竭。”邓翀说。

  假货的困扰

  “评价一块沉香的优劣,要从多个角度考虑,如熟化程度、结香度、颜色、品相、产区等,当然最重要的还是嗅觉感受。”邓翀说。

  国内市场上一半以上的沉香是加里曼丹沉香。印尼加里曼丹本岛是一个沉香交易的集散地,出售的沉香产品销往世界各地。加里曼丹沉香比较浓重,是沉香中香味变化最大的一款。由于受中东王亲贵族喜爱,加里曼丹沉香产量虽大,但价格也颇为昂贵。

  “对于沉香爱好者来说,品种和产地不是问题,而是假货的问题。”收藏者赵龙对此深有感触。沉香假货实在太多,他刚入行时,是边买边丢,假的沉香买到手后就丢掉了,一上手就买到真东西很难。

  据了解,古人常以能否沉水来划分沉香级别:优质沉香入水即沉,名为“沉水香”,次之半浮半沉名为“栈香”,再次之稍入水而浮于水面名为“黄熟香”。

  赵龙曾经在卖家手上看到一块棋楠,很容易就沉到了水底,以为买到极品的他高兴极了,几乎每天都要拿出来欣赏。有一次他不经意间发现了玄机:棋楠上有个针眼!赵龙连忙拿去鉴定,结果发现被人注入了水银,等水银取出来后,棋楠就再也沉不下去了。

  邓翀认为鉴别棋楠主要应从肌理考虑。根据古籍记录,棋楠具有“品起来微麻,嚼起来粘牙,削起来打卷”的特征,这仅仅是棋楠的一个特性,但不能成为鉴别棋楠的方式。

  近几年,大量沉香木种植园出现在中国海南、马来西亚、新加坡,引起一些投资者的关注,对于人工种植的沉香的价值,邓翀认为比较适合用于制作线香的原材料,也适用于中国传统的医药药材。

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