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  • 葡萄酒度数那些事儿:酒精度越高越好吗?
      春季糖酒会即将开始,酒评君也将一如既往的前往成都,去街头邂逅美女和美酒。有同去酒友可以联系文章结尾的微信号,大家一起约酒哦~~  上一期酒评君(微信号:jiuping_cn)曾和酒友们分享过“高度白酒和低度白酒...
  • 中国葡萄酒地图:具有东方特色的别样风情
      前段时间酒评君曾推送过一篇文章《中国白酒地图:旅途中那些你不能错过的美酒!》,文中按地理版块盘点了中国不同省份那些知名或者曾经知名的白酒,品牌多达数百个,得到了酒友们的热捧,那篇文章在搜狐新闻客户...
  • 史上最全葡萄酒陈年指南
    据说世界上只有不到1%的葡萄酒属于窖藏型,如果你幸运地拥有一瓶,那么何不多花点时间,慢慢等待这无与伦比的美好呢?不过前提是,你知道葡萄酒为什么需要陈年,应该陈年多久,什么时候饮用才最适合吗?不懂没关系,...
  • 看完价格,开始怀疑人生 世界十大最贵葡萄酒
    第十名.罗曼尼康帝1990(Romanee-ContiDRC1990)价格:2.8112万美元1996年,在伦敦苏富比拍卖会,8瓶1990年份的罗曼尼康帝以22.49万美元的价格被拍出。第九名.奔富葛兰许1951(PenfoldsGrangeHermitage1951)价格:3...
  • 红葡萄酒的“红”是怎么回事?
    我们知道红葡萄酒中的颜色是来源于葡萄皮。但是,究竟是怎么回事呢?当我们压榨新鲜葡萄的时候,大多数的葡萄品种会流出白色的葡萄汁,即使是红葡萄也不例外。但是,红葡萄酒却占了法国葡萄酒消费量的60%。所以酿造...
  • 50 元比 500 元葡萄酒酿造工艺差在哪里?
    为什么有的葡萄酒标价50元,有的葡萄酒标价500元呢?一款酒竟然能差距数十倍,到底是什么原因呢?很多人说:“因为品质有差异,品质高当然价格贵”。确实如此,葡萄酒品质七分靠原料,三分靠工艺。今天就来聊聊这“...
  • 3.15教你鉴定假红酒 准确率百分之九十以上
    假白酒不稀奇假红酒你会鉴别吗今天是315,本来老万想扒一扒白酒的造假问题,可发现好多人都已经发过了,我不太愿意拾人牙慧,所以今天临时换个命题,聊一聊红酒是如何造假的。普通商人逐利,缺德商人逐暴利,国内国...
  • 葡萄酒行家常备的4样工具
    作者:王鑫|知味葡萄酒杂志—怎么在酒吧里不经意间展示自己是个大款?—去淘宝上买个仿真的法拉利车钥匙,进酒吧直接甩吧台上。之前看这个段子的时候我就在想,葡萄酒行业有没有装备可以达到同样的效果,想想看还真...
  • 快速看懂波尔多酒标
    尽管在法国,葡萄酒的酒标共享一套相同的法规,但每个产区都会在酒标上展示自己的一些独特的信息。知味有一系列的文章向大家详细介绍如何读懂一些重要产区术语。首先从波尔多开始——我们用波尔多的五大名庄之一,玛...
  • 看瓶型,识美酒
    如果你对瓶型有一定的了解,甚至不看酒标,你就能对瓶中的美酒做出一些浅显的判断,本文将为你简要介绍几种常见的瓶型。1、波尔多瓶波尔多瓶两侧呈流线型,瓶肩较宽,有深棕色、暗绿色、淡绿色和无色四种颜色。深棕...
  • 假如 1990 年康帝葡萄酒木塞发霉了,还能喝吗?
    相信很多酒友们都会遇到葡萄酒瓶塞发霉的现象,是不是发霉就代表葡萄酒已经坏了呢?假如价值上百万的1990年罗曼尼康帝(DRC,LaRomanee-Conti)葡萄酒木塞发霉了,那还可以饮用吗?怎么处理呢?其实葡萄酒发霉并不一...
  • 中国葡萄酒地图:具有东方特色的别样风情
    前段时间酒评君曾推送过一篇文章《中国白酒地图:旅途中那些你不能错过的美酒!》,文中按地理版块盘点了中国不同省份那些知名或者曾经知名的白酒,品牌多达数百个,得到了酒友们的热捧,那篇文章在搜狐新闻客户端阅...
  • 喝葡萄酒讲究多 葡萄酒的禁忌
    葡萄酒常常被人们认为是具有养生功效的,因此可以多喝或者随意喝,这样真的可以起到保健的作用吗?其实,喝红酒也是有所讲究的,如果饮用时搭配不正确或者出现误区就会有害无益。今天,为大家介绍一下喝红酒的禁忌吧...
  • 喜欢香槟的22个理由,你中了几个?
    喜欢香槟需要理由吗?不需要吗?需要吗?文|桑娇维塞1、带来好心情香槟一直以来经常被用作庆祝用酒,BlingBling的气泡和金黄色液体让人觉得十分舒畅。一定有什么原因的话,可能是酒中镁、钾和锌的含量吧。2、和所有...
  • 智利10大顶级葡萄酒名庄
    智利葡萄酒一向以性价比高,口感平易近人著称。当然,在这片狭长的南美国度里,也不乏顶级佳酿。根据葡萄酒品质、产量及市场表现,红酒百科全书特挑选出智利10大葡萄酒名庄,排名不分先后,仅供大家参考。1、干露酒...
  • 品酒相对论——挂杯能定夺葡萄酒的好坏?
    酒局开炉——开瓶,闻酒塞,倒酒进杯子观酒色(这时候装逼切记要沉思一会),然后摇杯再闻酒香,接着看杯壁下流的挂杯,突然看透一切似得说:看着挂杯多好,真是好酒好酒!这个情景是不是看起来似曾相识?是不是日常...
  • 学会这几件事儿,你就已经很懂酒了!
    行外人似乎有种印象,那就是葡萄酒的世界极其复杂深邃。最重要的是,即便是葡萄酒这个行业本身,似乎也总是有意在渲染一种神秘的气氛。“啊,神圣的谷场味道,这款红基夫娜(Rotgipfler)的单宁真厚!”拜托,难道你...
  • 酒杯里的“颗粒物”,你知道多少?
      在喝葡萄酒时,经常会发现酒杯中含有不知名的“颗粒物”,理想中一瓶好的葡萄酒应该是清澈透亮的,那么,关于酒杯中的“颗粒物”你又知道多少呢?今天小编带大家了解一下。  1.葡萄酒与酒泥  葡萄酒发酵完成...
  • 五个常见的葡萄酒错误常识
    1.开酒要闻酒塞闻酒塞体现的是传统习俗之美。这些传统习俗似乎能帮助人们找到一种文化归属感,进而使葡萄酒的颜色和味道更加怡人。然而,在不了解历史来源和可行性的情况下,很多人会非常严格地遵守这些习俗,闻酒塞...
  • 波尔多与勃艮第的差异在哪?
    在神奇的葡萄酒世界里,有两颗耀眼的明星——波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)。这两个产区均位于法国,且拥有悠久的酿酒历史和浓厚的酿酒文化,但它们出产的葡萄酒从颜色、品种、风格到所用的酒瓶和酒标都有...
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